Chi siamo 2018-06-18T18:18:56+00:00

Ing. Massimo Gelati

Imprenditore e consulente di direzione nel settore alimentare, è fondatore e presidente del Gruppo Gelati di Sorbolo (PR), un gruppo di societa’ che spaziano dalla consulenza strategica per il settore industriale, dove è leader nazionale, ai settori alimentare, meccanico ed immobiliare. Docente universitario e presso imprese nazionali e internazionali, rappresentante della piccola industria (terziario) presso l’Unione Parmense degli Industriali, valutatore internazionale Ifs (International Food Standard). È stato delegato e socio fondatore della delegazione di Parma Bassa Parmense dell’Accademia italiana della Cucina, è docente di una prestigiosa scuola internazionale di cucina italiana. Membro dell’Eccellente Arcisodalizio per la ricerca del culatello supremo, scrittore e pubblicista, ironman di triathlon, ha sviluppato recentemente il progetto Opera®, un Aceto Balsamico di Modena, ottenuto per lenta acetificazione e prolungata maturazione in piccole batterie di vaselli di rovere, acacia, ciliegio, castagno e ginepro che, per le sue caratteristiche uniche ed inimitabili, può definirsi a tutti gli effetti una vera e propria opera d’arte.

Dott. Vittorio Brandonisio

Public relation man, viaggiatore gourmet, bon vivant, accademico della cucina: presentare il Dott. Vittorio Brandonisio riesce veramente difficile, in quanto numerosissime sono state e sono tuttora le sue attività e le sue cariche in diversi ambiti. Si può ricordare che vanta il Record Mondiale di Durata alla Presidenza di un Caseificio: 37 anni! Tra gli altri incarichi, e’ stato responsabile relazioni esterne delle Fiere di Parma, allenatore della nazionale italiana di Bridge e assistente di diversi governatori del Rotary International. Ha girato ogni paese del mondo, e tutti gli anni organizza, con la sua Brando Tour, organizza una spedizione in uno sperduto angolo del pianeta. E’ Commendatore della Repubblica Italiana.

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